缺锌可能会影响视力。锌是维持视网膜正常功能的重要微量元素,长期缺锌可能导致夜盲症、视物模糊等症状,但多数轻度缺锌不会直接造成视力损害。
锌参与视网膜中视黄醇还原酶的合成,该酶是维生素A代谢的关键物质。维生素A缺乏会引发角膜干燥、夜盲等问题。轻度缺锌者可能仅表现为暗适应能力下降,通过补锌后症状可逆。日常饮食中牡蛎、牛肉、南瓜子等食物含锌丰富,均衡饮食通常可满足需求。
严重缺锌可能引发视网膜色素上皮细胞功能障碍,导致视力减退或视野缺损。这种情况常见于肠吸收障碍患者、长期静脉营养者或遗传性锌缺乏症。若伴随伤口愈合缓慢、味觉减退等全身症状,需检测血锌水平。眼科检查可能发现视网膜电流图异常,需在医生指导下补充葡萄糖酸锌口服溶液等制剂。
建议定期进行视力筛查,出现持续视物模糊或夜盲时及时就医。避免长期饮酒或过量补铁影响锌吸收,孕妇及儿童需特别注意锌摄入量。动物性食物中的锌更易被人体利用,素食者可通过豆类、坚果补充,必要时遵医嘱使用蛋白锌等补充剂。