多吃新鲜黄瓜有助于补充水分、促进消化、控制体重和改善皮肤状态,黄瓜富含维生素K、钾和膳食纤维等营养素。
1、补充水分黄瓜含水量超过95%,适量食用可帮助维持体液平衡,适合运动后或高温环境补充水分。
2、促进消化黄瓜皮含不可溶性膳食纤维,能增加粪便体积,搭配充足饮水可缓解轻度便秘。
3、控制体重每100克黄瓜仅含16千卡热量,其清脆口感能增加咀嚼次数,有助于减少高热量食物摄入。
4、改善皮肤黄瓜中的二氧化硅和维生素C可促进胶原蛋白合成,切片外敷或食用均对皮肤有保湿作用。
建议选择表皮无损伤的黄瓜,冷藏保存不超过3天,肾功能异常者需控制摄入量避免电解质紊乱。