儿童适量吃虾皮有助于补充优质蛋白、钙质、矿物质和维生素D,对骨骼发育和免疫力提升有积极作用,但需注意过敏风险。
1、优质蛋白虾皮富含易吸收的优质蛋白,帮助儿童肌肉和组织生长,建议家长将虾皮碾碎加入粥或蛋羹中。
2、钙质补充每100克虾皮含钙量超过牛奶,可促进牙齿和骨骼发育,家长需注意搭配维生素D食物增强吸收。
3、矿物质供给虾皮含有锌、铁等微量元素,有助于改善儿童食欲和造血功能,建议每周食用2-3次,每次不超过10克。
4、维生素D来源天然维生素D可促进钙质利用,对预防佝偻病有辅助作用,但紫外线照射仍是主要获取途径。
首次食用应少量测试过敏反应,避免与高草酸蔬菜同食影响钙吸收,缺碘地区儿童需控制摄入量。