生姜具有温中散寒、止呕化痰、解表发汗等药效,常用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症状。生姜含有姜辣素、姜烯酚等活性成分,可促进血液循环、增强消化功能。
1、温中散寒生姜性温,能驱散脾胃寒邪,缓解胃脘冷痛、食欲不振等症状。胃肠受寒引起的腹胀腹泻,可用生姜配伍红糖煎服。生姜还能促进胃液分泌,改善功能性消化不良。
2、止呕化痰生姜能抑制胃肠逆蠕动,对妊娠呕吐、晕车晕船等有缓解作用。寒痰咳嗽时可用生姜汁兑蜂蜜服用,其挥发性成分能稀释呼吸道黏液。生姜提取物对5-HT3受体的拮抗作用是其止吐的重要机制。
3、解表发汗生姜发汗解表作用适用于风寒感冒初期,常与葱白配伍使用。其辛辣成分能扩张皮肤毛细血管,促进汗腺分泌。但风热感冒伴咽痛发热者不宜使用,可能加重症状。
4、抗炎镇痛生姜中的姜烯酚能抑制环氧酶活性,减轻关节炎疼痛。临床研究表明生姜提取物对骨关节炎的镇痛效果与布洛芬相当。外伤肿痛可用鲜姜捣碎外敷,但皮肤破损处禁用。
5、心血管保护生姜能抑制血小板聚集,改善微循环,对预防血栓形成有一定作用。其抗氧化成分可减轻血管内皮氧化损伤,但正在服用抗凝药物者需谨慎使用,避免增加出血风险。
日常使用生姜建议每日摄入量不超过10克鲜品,阴虚火旺者慎用。治疗用量需遵医嘱,不可替代正规药物治疗。生姜外敷时间不宜超过30分钟,避免皮肤刺激。服用华法林等抗凝药物期间,应咨询医生后再食用生姜制品。