花椒芽不宜与寒凉食物、高蛋白食物、酒精及部分药物同食,可能引发胃肠不适或影响营养吸收。
花椒芽性温,与西瓜、苦瓜等寒凉食物同食易导致胃肠功能紊乱,出现腹痛腹泻。
与海鲜、牛奶等高蛋白食物搭配可能加重消化负担,建议间隔两小时食用。
花椒芽中的挥发油与酒精相互作用可能刺激胃黏膜,饮酒前后避免食用。
服用中药方剂或抗凝药物期间慎食,可能影响药效或增加出血风险。
新鲜花椒芽建议焯水后凉拌或快炒,过敏体质者初次食用需少量尝试,出现不适立即停用。