消化性溃疡患者应选择易消化、低酸、低刺激性的食物,避免辛辣、油腻、过冷过热及酒精等刺激性食物。饮食调理主要有少量多餐、选择低脂高蛋白食物、增加膳食纤维摄入、避免空腹时间过长、限制咖啡因摄入等方式。
一、少量多餐每日进食5-6次,每餐控制在七分饱,可减少胃酸分泌对溃疡面的刺激。推荐选择软烂面条、米粥、馒头等易消化主食,搭配蒸蛋、嫩豆腐等低脂蛋白。避免暴饮暴食导致胃内压力增高。
二、低脂高蛋白食物优质蛋白如清蒸鱼、鸡胸肉能促进黏膜修复,每日摄入量约100-150克。烹调时采用蒸煮炖方式,禁用油炸。可搭配西蓝花、胡萝卜等煮软的蔬菜,补充维生素A和维生素K。
三、增加膳食纤维选择苹果泥、熟香蕉等低渣水果,以及燕麦片、南瓜等可溶性膳食纤维,每日20-30克。需注意粗纤维蔬菜如芹菜、竹笋可能摩擦溃疡面,急性期应避免。
四、避免空腹两餐间隔不超过4小时,睡前1-2小时可饮用温牛奶或进食苏打饼干。长期空腹会导致胃酸直接侵蚀溃疡创面,夜间疼痛加重者可遵医嘱服用铝碳酸镁咀嚼片等黏膜保护剂。
五、限制咖啡因咖啡、浓茶、碳酸饮料等含咖啡因饮品每日不超过200毫升。咖啡因会刺激胃酸分泌,加重烧心症状。可替换为蒲公英根茶、低因红茶等温和饮品。
消化性溃疡患者需长期保持饮食规律,进食时细嚼慢咽,餐后30分钟内避免平卧。合并出血或幽门梗阻时应禁食并立即就医。日常可配合温和运动如散步促进胃肠蠕动,但避免饭后立即运动。若出现黑便、呕血或持续腹痛,需及时进行胃镜检查明确病情进展。