小儿蛋白过敏能吃蛋黄吗
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小儿蛋白过敏能吃蛋黄吗
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小儿蛋白过敏一般可以尝试少量蛋黄，但需密切观察过敏反应。蛋白过敏主要指对鸡蛋清中的蛋白质过敏，蛋黄过敏概率较低但并非完全不存在。
蛋黄与蛋清的蛋白质成分存在差异，蛋黄中不含卵类黏蛋白等常见过敏原。多数蛋白过敏患儿对蛋黄耐受良好，蛋黄富含卵磷脂、铁元素及维生素A，对婴幼儿生长发育有益。初次添加应选择完全煮熟的蛋黄，从四分之一勺开始尝试，连续观察三天无皮疹、腹泻等反应后再增量。
少数患儿可能对蛋黄中的卵黄球蛋白或载脂蛋白产生交叉过敏反应。若进食后出现口周红斑、荨麻疹或呕吐等症状，应立即停止食用并记录过敏表现。严重过敏体质或曾对多种食物过敏的患儿，建议在医生指导下进行食物激发试验。
家长需注意区分蛋白过敏与蛋黄过敏，避免盲目禁食所有蛋类导致营养缺失。每次引入新食物应单独添加，使用辅食日记记录进食种类与反应。对于确诊蛋黄过敏的患儿，可选择强化铁米粉、红肉泥等替代补铁方案。出现过敏症状时可遵医嘱使用西替利嗪滴剂等抗组胺药物，急性严重过敏需及时就医处理。
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