胃幽门螺旋菌感染可能由共用餐具、食用不洁食物、接触感染者唾液、免疫力低下、胃黏膜损伤等原因引起。胃幽门螺旋菌是一种革兰阴性杆菌，可定植于胃黏膜，导致慢性胃炎、胃溃疡等疾病。

与感染者共用餐具可能通过唾液传播胃幽门螺旋菌。该菌可在餐具表面短暂存活，使用未经充分消毒的餐具时易发生交叉感染。建议家庭分餐制，定期煮沸消毒餐具，外出就餐选择公筷公勺。

进食被污染的生冷食物或未煮熟肉类可能感染胃幽门螺旋菌。该菌可在水中存活数天，生食蔬菜水果若用污染水源清洗可能携带病菌。日常应注意食物彻底加热，生熟食分开处理，水果去皮后食用。

与感染者接吻或口对口喂食可能通过唾液传播。胃幽门螺旋菌可在牙菌斑中存活，亲密接触时易发生传播。有家族聚集感染现象者应进行碳13呼气试验筛查，阳性者需规范治疗。

免疫功能减退时胃黏膜防御能力下降，更易被胃幽门螺旋菌定植。长期使用免疫抑制剂、艾滋病患者、老年人等群体感染风险较高。保持规律作息、均衡营养有助于维持正常免疫功能。

长期服用非甾体抗炎药或酗酒导致胃黏膜屏障破坏，为胃幽门螺旋菌提供入侵机会。该菌分泌的尿素酶可中和胃酸，在损伤部位形成保护性生物膜。存在胃部不适症状时应及时进行胃镜检查。

预防胃幽门螺旋菌感染需注意饮食卫生，避免生冷食物，实行分餐制。感染者应按医嘱规范使用阿莫西林、克拉霉素、铋剂等药物进行根除治疗，治疗期间忌烟酒。定期复查碳13呼气试验可评估疗效，家庭成员应同步筛查。日常可适量食用西蓝花、酸奶等食物，其中的萝卜硫素和益生菌有助于抑制幽门螺旋菌活性。