南瓜子有营养价值吗
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南瓜子有营养价值吗
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南瓜子富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、镁、锌等营养素，主要有补充营养、抗氧化、调节血脂、改善前列腺健康等作用。
1. 补充营养南瓜子含有丰富蛋白质和矿物质，每100克含约30克蛋白质，镁含量超过每日推荐量的一半，有助于维持骨骼和肌肉功能。
2. 抗氧化南瓜子中的维生素E和酚类化合物具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。
3. 调节血脂南瓜子所含亚油酸等不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，适量食用对心血管健康有益。
4. 改善前列腺南瓜子提取物中的植物甾醇可能抑制前列腺增生，对男性泌尿系统健康具有潜在保护作用。
建议选择原味南瓜子，每日食用量控制在20-30克为宜，避免高盐加工产品，对南瓜过敏者应避免食用。
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