你好:
1、八月扎郁金蜜饮
[原料]八月扎30克,郁金20克,降香6克,蜂蜜30克。
[制法]先将八月扎、郁金、降香分别拣杂,洗净,晒干或烘干,切成片,同放入沙锅,加水浸泡片刻,煎煮20分钟,用洁净纱布过滤,去渣,取滤汁放入容器,调入蜂蜜,拌和均匀即成。
[吃法]早晚2次分服。
2、蚤休三七红枣方
[原料]蚤休(又称七叶一枝花)20克,三七粉10克,川乌5克,红枣40枚。
[制法]先将蚤休、川乌分别拣杂,洗净,晒干或烘干,研成极细末,与三七粉充分混合,拌和均匀,分成4包,瓶装,防潮,备用。
[吃法]每日2次,每次1包,用红枣10枚,洗净后煎水送服。
3、刀豆木瓜肉片汤
[原料]刀豆50克,木瓜100克,肉片50克。
[制法]先将猪肉洗净,切成薄片,放入碗中,加精盐、湿淀粉抓揉均匀,备用。将刀豆、木瓜分别拣杂,洗净,木瓜切成片,与刀豆同放入沙锅,加水适量,煎煮30分钟,用洁净纱布过滤,取汁后回入沙锅,视滤液量可酌加清水适量,大火煮沸,加入肉片,拌匀,烹入料酒,再煮至沸,加葱花、姜末,并加精盐、味精各少许,拌匀即成。
[吃法]佐餐当汤,随意服食,吃肉片,饮汤汁,当日吃完。
4、云南白药拌大蒜甘蓝
[原料]云南白药2克,紫皮大蒜头50克,甘蓝100克。
[制法]先将甘蓝(俗称卷心菜)叶片掰开,择洗干净,用温开水冲洗一下,切成丝,放入碗中,加适量精盐,抓揉均匀,待用。将紫皮大蒜头除去外皮,洗净大蒜瓣,切碎,剁成茸糊状,放入盘碗内,加入除去渍水的甘蓝丝和云南白药,并加酱油、红糖、醋、麻油及少许姜丝,拌和均匀,即成。
[吃法]佐餐当菜,随意服食,吃甘蓝丝,嚼食蒜茸、美观丝,当日吃完。
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