泌尿系统结石患者需限制高草酸、高嘌呤、高盐、高蛋白及高糖食物的摄入。常见禁忌食物主要有菠菜、动物内脏、腌制食品、浓肉汤、碳酸饮料等。结石形成与代谢异常、饮食结构、水分摄入等因素密切相关，建议根据结石成分调整饮食方案。

草酸钙结石患者应严格控制菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜摄入，其草酸含量较高易与钙结合形成结晶。坚果类如杏仁、花生以及茶叶中的草酸也需注意。烹饪前焯水可减少部分草酸，但仍需控制总量。此类患者可增加柑橘类水果摄入帮助抑制结石形成。

尿酸结石患者需避免动物内脏、沙丁鱼、浓肉汤等高嘌呤食物，嘌呤代谢会产生尿酸加重结石风险。每日肉类摄入建议不超过150克，优先选择鸡胸肉等低脂蛋白。同时限制酒精摄入特别是啤酒，其含有的鸟苷酸会转化为尿酸。

腌制食品、加工肉类、酱油等含钠量高的食物会增加尿钙排泄，促进各类结石形成。每日食盐摄入应低于5克，注意隐藏盐分如饼干、面包等加工食品。建议使用香草、柠檬汁等天然调味品替代部分食盐。

过量动物蛋白会升高尿液中钙、尿酸和草酸浓度，每日每公斤体重蛋白质摄入不宜超过1.2克。红肉、海鲜等高蛋白食物每周食用不超过3次，可替换为豆制品等植物蛋白。乳制品选择低脂牛奶更为适宜。

碳酸饮料、果汁等含糖饮料会改变尿液酸碱度并增加钙排泄，每日添加糖摄入建议控制在25克以下。蜂蜜、糖浆等精制糖也应限制。推荐以白开水、淡柠檬水为主要饮品，保证每日尿量达到2000毫升以上。

结石患者除饮食控制外，需保持每日2000-3000毫升水分摄入，均匀分配饮水时间。适度进行跳跃类运动如跳绳可帮助微小结石排出。定期复查尿液分析和超声检查，根据结石成分检测结果个性化调整膳食结构。出现剧烈腰痛、血尿等症状时应及时泌尿外科就诊。