吃辣后胃部灼烧感可通过饮用牛奶、食用馒头或面包、服用铝碳酸镁咀嚼片等方式缓解。辣椒素刺激胃黏膜可能导致灼痛，多数情况下通过饮食调整可改善，若症状持续或加重需就医。

牛奶中的酪蛋白能中和辣椒素，减轻其对胃黏膜的刺激。全脂牛奶效果更佳，因脂肪可溶解辣椒素。饮用时建议小口慢咽，避免一次性大量摄入加重胃肠负担。乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或植物奶替代。

淀粉类食物能吸附部分辣椒素，减少胃部直接接触。建议选择无糖淡味的面食，咀嚼充分后吞咽。这类食物还能促进胃酸稀释，缓解烧灼感。避免搭配油腻食物，否则可能延缓胃排空。

该药物可在胃黏膜形成保护层，中和过量胃酸。需注意药物不宜长期使用，孕妇及肾功能不全者慎用。服用后可能出现轻微便秘或腹泻，症状消失后应停用。其他胃黏膜保护剂如硫糖铝也可考虑。

用毛巾包裹冰袋轻敷上腹部，能通过低温收缩血管减轻炎症反应。每次冷敷不超过15分钟，避免冻伤皮肤。此法适合胃部灼热伴轻微胀痛时使用，但胃肠易受寒者慎用。

蜂蜜的黏稠质地可包裹胃黏膜，其天然抗氧化成分有助于缓解刺激。建议用40℃以下温水冲泡，高温会破坏活性物质。糖尿病患者应控制用量，胃食管反流者避免睡前饮用。

日常需控制辛辣食物摄入量，避免空腹食用辣椒。可随身携带苏打饼干等碱性食物应急。反复出现胃灼烧需排查慢性胃炎、胃溃疡等疾病。烹饪时搭配富含果胶的南瓜、山药等食材，能降低辣椒对胃肠道的直接刺激。症状持续超过6小时或伴随呕吐、黑便时，应立即消化内科就诊。