虾酱汁的做法
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虾酱汁的做法
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虾酱的营养价值: 虾酱是中华人民共和国沿海地区、香港、韩国以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上 出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾羔，味道较虾酱浓郁。 虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。 菜系及功效：西北菜 虾酱汁的制作材料： 主料：幼滑虾酱80克,辣椒酱5克花生酱15克,蒜蓉,葱蓉各20克生抽15克,鸡汤80克,白糖,盐 各适量。 教您虾酱汁怎么做，如何做虾酱汁才好吃 1.将幼滑虾酱、辣椒酱、花生酱拌匀，调至完全融合后待用。 2.陆续在做法1中的材料里加入葱蓉、蒜蓉、生抽、鸡汤以及适量盐、白糖搅拌均匀，盐、白糖充分溶化后待用。 3.蒸锅置火上，将做法2中的材料放入锅中大火蒸15分钟即可。
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