茉莉花属于凉性植物，适合体质偏热或夏季饮用，体质虚寒者应减少食用。茉莉花的性质主要受其成分、传统药性分类、适用季节、体质匹配度、储存方式等因素影响。

茉莉花含有挥发油、黄酮类化合物等成分，这些物质具有清热解暑的作用。传统中医认为其性凉，能帮助缓解内热症状，如口干舌燥或心烦气躁。冲泡后茶汤清香，适合作为夏季消暑饮品。

在中医药理论中，茉莉花被归类为凉性花草，常用于平衡体内热气。其凉润特性对咽喉肿痛、目赤等轻微热症有一定辅助效果。但需注意，其药效温和，不能替代药物治疗。

炎热季节饮用茉莉花茶可帮助身体散热，冬季则可能加重寒凉感。建议根据气候调整饮用频率，夏季可每日少量饮用，秋冬季节可搭配红枣等温性食材调和。

阴虚火旺者适量饮用有助于降火，而脾胃虚寒人群可能出现腹泻等不适。饮用前可观察自身反应，如出现腹部冷痛需立即停止。经期女性及风寒感冒者慎用。

新鲜茉莉花凉性更强，晒干后凉性稍减。密封避光保存可维持其性质稳定，受潮或久放可能导致性质变化。建议购买当季干燥花朵，存放在阴凉处。

日常饮用茉莉花茶时，建议结合自身体质控制用量，健康人群每日以3-5克干花为宜。可搭配枸杞、桂圆等温补食材中和凉性，避免空腹饮用。体质特殊者建议咨询中医师，根据辨证结果调整饮用方案。储存时注意防潮防异味，以保持最佳风味和功效。