流行性腮腺炎患者可以适量食用易消化的肉类。患病期间建议选择低脂高蛋白的瘦肉,避免辛辣刺激或需反复咀嚼的肉类。
1、适宜肉类:
去皮鸡肉、瘦猪肉等低脂肉类可提供优质蛋白,建议炖煮至软烂便于吞咽。
2、禁忌肉类:
避免牛肉干、烟熏肉等坚硬粗糙的肉类,可能加重腮腺肿胀疼痛。
3、烹饪方式:
采用蒸煮、炖汤等温和方式加工,避免油炸、烧烤等高油脂烹饪。
4、营养搭配:
搭配冬瓜、丝瓜等清热蔬菜同食,有助于缓解腺体炎症反应。
急性期若出现明显吞咽困难,可暂时以蛋羹、豆腐等替代蛋白质来源,恢复期逐步增加肉类摄入。