葡萄糖是人体主要的供能物质,具有提供能量、维持脑功能、参与代谢调节、促进肝脏解毒等作用。
1、提供能量葡萄糖通过有氧代谢和无氧酵解产生三磷酸腺苷,为肌肉收缩、细胞活动等生理功能提供直接能量来源。
2、维持脑功能中枢神经系统依赖葡萄糖作为唯一能量底物,血糖水平过低会导致脑功能紊乱甚至昏迷。
3、代谢调节作为糖代谢核心物质,葡萄糖参与胰岛素、胰高血糖素等激素的分泌调节,维持血糖稳态。
4、肝脏解毒葡萄糖醛酸与肝脏中的毒素结合形成水溶性复合物,通过尿液排出体外完成解毒过程。
日常可通过全谷物、水果等食物适量补充葡萄糖,糖尿病患者需在医生指导下监测血糖水平。