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肾结石患者饮食需注意控制草酸、嘌呤、钠盐及钙的摄入量，增加水分和枸橼酸盐的补充，主要调整方向包括限制高草酸食物、减少高嘌呤饮食、控制钠盐摄入、适量补充钙质。
1、限制高草酸避免食用菠菜、甜菜、坚果等高草酸食物，草酸与钙结合易形成草酸钙结石，可通过烹饪前焯水减少蔬菜中草酸含量。
2、减少高嘌呤动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物会增加尿酸结石风险，建议选择低嘌呤蛋白来源如鸡蛋、牛奶，每日嘌呤摄入量控制在300毫克以内。
3、控制钠盐每日食盐摄入不超过5克，避免腌制食品和加工食品，高钠饮食会增加尿钙排泄，促进结石形成。
4、适量补钙每日摄入800-1000毫克钙，优先通过乳制品、豆腐等食物补充，膳食钙能与肠道草酸结合减少吸收，但钙补充剂需遵医嘱使用。
肾结石患者每日饮水量应达到2-3升，可适量饮用柠檬水增加尿枸橼酸盐，定期复查尿液分析和超声检查以评估结石状态。
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