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肾结石患者饮食需注意控制草酸、钙、钠及动物蛋白的摄入，增加水分和枸橼酸盐的补充，具体调整包括限制菠菜等高草酸食物、适量饮用柠檬水、减少盐分摄入及保持每日充足饮水。
1、控制草酸摄入避免过量食用菠菜、巧克力等高草酸食物，草酸与钙结合易形成结石。可选用低草酸蔬菜如白菜，同时搭配钙质食物减少草酸吸收。
2、调节钙质摄取无须刻意低钙饮食，每日适量摄入牛奶等钙源有助于结合肠道草酸。但需避免钙剂过量补充，以防尿钙升高。
3、限制钠盐与蛋白高盐饮食增加尿钙排泄，每日盐分摄入建议低于5克。减少红肉等动物蛋白摄入，以降低尿酸和胱氨酸结石风险。
4、增加水分与枸橼酸每日饮水2000-3000毫升稀释尿液，可饮用柠檬水补充枸橼酸盐，抑制结石形成。避免含糖饮料及酒精。
定期监测尿液pH值，结合医生建议调整饮食方案，必要时配合药物治疗如枸橼酸钾，预防结石复发。
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