海参在早上或晚上食用均可,具体时间可根据个人消化吸收特点及饮食安排调整。海参的营养价值主要体现在优质蛋白、海参皂苷及微量元素,食用时间不影响其核心营养成分的吸收。
1、晨起空腹:晨起胃肠蠕动活跃时食用,可能有助于蛋白质分解吸收,适合胃肠功能较强人群,但部分人可能出现轻微腹胀。
2、午间佐餐:作为午餐蛋白质补充来源,可与主食蔬菜搭配减缓消化负担,适合术后恢复期需少食多餐者。
3、晚餐前食:晚餐前1小时食用可延长饱腹感,帮助控制夜间进食量,但高尿酸血症者应避免与高嘌呤食物同餐。
4、睡前加餐:睡前2小时食用可提供持续氨基酸供应,适合健身增肌人群,但胃食管反流患者需谨慎。
建议根据每日饮食结构均衡安排海参摄入量,干品每日10-20克或即食海参1只为宜,过敏体质者初次食用须观察皮肤及消化道反应。