溃疡性结肠炎患者饮食需要注意什么
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溃疡性结肠炎患者饮食需要注意什么
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溃疡性结肠炎患者饮食需注意低渣、低纤维、易消化，避免刺激性食物，推荐食用香蕉、蒸蛋、燕麦粥、去皮苹果等温和食物，同时可遵医嘱使用美沙拉嗪、柳氮磺吡啶、泼尼松等药物控制炎症。
一、食物1. 低渣饮食选择精细加工的主食如白粥、软面条，减少肠道机械性刺激，降低腹泻风险。
2. 低纤维蔬果食用去皮蒸煮的胡萝卜、南瓜等，避免生冷粗纤维食物加重黏膜损伤。
3. 优质蛋白选用嫩鱼肉、豆腐等易吸收蛋白，补充营养同时减轻胃肠负担。
4. 少食多餐每日5-6次小份进食，避免一次性大量食物刺激肠蠕动加剧。
二、药物1. 氨基水杨酸类美沙拉嗪可抑制肠道局部炎症反应，需监测肝肾功能变化。
2. 免疫调节剂硫唑嘌呤适用于中重度患者，使用期间须定期检查血常规。
3. 糖皮质激素急性期可短期使用布地奈德控制症状，避免长期应用引发副作用。
4. 生物制剂英夫利昔单抗用于传统治疗无效者，需警惕感染风险。
发作期建议记录饮食日记，排除个体敏感食物，烹饪方式以蒸煮炖为主，避免煎炸及辛辣调料，维持充足水分摄入预防脱水。
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溃疡性结肠炎患者需采用低纤维、低脂、高蛋白的饮食原则，避免刺激性食物。饮食调整主要有避免粗纤维食物、限制乳制品摄入、选择低脂蛋白质来源、补充电解质和水分、少食多餐。
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