荸荠可与粳米、百合、莲子、银耳等食材搭配熬粥,有助于滋阴润燥、健脾养胃。建议根据体质调整食材比例,脾胃虚寒者减少荸荠用量。
一、食物
1、粳米粳米性平味甘,与荸荠同煮可增强健脾和胃功效,适合消化不良人群。
2、百合百合润肺止咳,搭配荸荠能缓解秋燥引起的干咳,需注意风寒咳嗽禁用。
3、莲子莲子补脾止泻,与荸荠共煮可改善脾虚腹泻,莲子心需去除避免苦味。
4、银耳银耳富含胶质,配合荸荠熬粥能增强滋阴效果,适合皮肤干燥者食用。
二、药物
1、山药山药作为药食同源材料,与荸荠搭配可补肺脾肾,需遵医嘱控制用量。
2、芡实芡实固肾涩精,联合荸荠熬粥可改善遗精症状,便秘者不宜过量。
3、茯苓茯苓利水渗湿,配合荸荠适用于水肿患者,肾虚多尿者慎用。
4、薏苡仁薏苡仁健脾祛湿,与荸荠同煮有助于缓解湿疹,孕妇忌食薏苡仁。
熬制时先将荸荠去皮切块,药材需提前浸泡,慢性病患者建议咨询中医师后再食用药膳粥品。