为什么癌症不能吃鸡
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为什么癌症不能吃鸡
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癌症患者适量食用鸡肉通常是可以的，但需注意烹饪方式和个体差异。限制摄入可能与消化功能减弱、激素残留担忧、中医饮食禁忌、治疗期食欲下降等因素有关。
1. 消化功能减弱化疗或放疗可能导致胃肠黏膜损伤，高蛋白肉类不易消化。建议选择蒸煮方式，将鸡肉撕成细丝或制成肉糜，必要时可用乳清蛋白粉替代。
2. 激素残留担忧部分患者担心养殖禽类含有生长激素。实际市售鸡肉均需符合残留标准，去皮食用更安全，也可选择有机禽肉或鸽子肉替代。
3. 中医饮食禁忌传统中医认为鸡肉属发物，可能影响气血运行。此观点缺乏现代医学证据，若患者坚持传统调理，可用鸭肉、鹌鹑等平性肉类替代。
4. 治疗期食欲下降肿瘤消耗及治疗副作用常导致味觉改变，患者可能厌恶肉腥味。可尝试用柠檬汁腌制去腥，或添加香菇等天然调味料增强食欲。
癌症患者每日蛋白质需求量为每公斤体重1.2-1.5克，除禽肉外还可通过鸡蛋、豆腐、低脂酸奶等补充，治疗期间应定期监测营养指标。
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