高钙饮食有助于预防高血压。钙离子参与血管平滑肌收缩调节,适量补钙可能通过改善钠代谢、降低血管阻力等机制发挥保护作用。
1、钠代谢平衡钙与钠在肾小管存在竞争性重吸收,充足钙摄入可促进钠排泄,减少钠潴留对血压的影响。建议每日饮用300毫升牛奶或食用豆制品。
2、血管张力调节钙离子影响血管内皮细胞功能,维持正常血管舒张因子分泌。深绿色蔬菜和坚果中的钙质吸收率较高,可作为膳食补充来源。
3、甲状旁腺素抑制低钙血症会刺激甲状旁腺素分泌导致血管收缩,每日800毫克钙摄入可维持血钙稳定。乳糖不耐受者可选择低脂酸奶或钙强化食品。
4、细胞膜稳定性钙离子维持血管平滑肌细胞膜电位稳定,防止异常收缩。沙丁鱼等连骨食用的小鱼及芝麻酱都是高钙食物优选。
需注意钙摄入量每日不宜超过2000毫克,合并肾结石或甲亢患者应在医生指导下调整膳食钙摄入,同时保持低盐饮食和规律运动。