茴香籽具有促进消化、缓解胀气、抗氧化、调节内分泌等益处,适量食用有助于改善胃肠功能与代谢健康。
1、促进消化茴香籽中的挥发油成分可刺激消化液分泌,帮助缓解胃胀、食欲不振等消化不良症状,适合餐后咀嚼少量。
2、缓解胀气茴香籽能松弛胃肠平滑肌,减少肠道气体堆积,对功能性腹胀或肠易激综合征引起的胀气有缓解作用。
3、抗氧化富含槲皮素和芹菜素等抗氧化物质,可中和自由基,降低氧化应激对细胞的损伤,延缓衰老进程。
4、调节内分泌茴香籽中的植物雌激素可能帮助缓解女性更年期潮热症状,但需注意过量可能干扰激素平衡。
建议将茴香籽作为香料少量添加于菜肴,或冲泡为茶饮,过敏体质者及孕妇应谨慎食用,出现不适及时停用。