食管癌的饮食注意
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食管癌的饮食注意
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食管癌患者饮食需注意软烂易消化、高蛋白高热量、少量多餐、避免刺激性食物，可适量吃鱼肉泥、蒸蛋羹、藕粉糊、香蕉等食物，也可遵医嘱使用肠内营养粉剂、蛋白粉、复合维生素、口服补液盐等营养补充剂。
1、软烂易消化将食物加工成糊状或流质，如米粥、面汤、蔬菜泥，采用炖煮、蒸制等烹饪方式，避免粗糙坚硬食物划伤肿瘤部位导致出血。
2、高蛋白高热量选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白来源，搭配橄榄油、坚果粉增加热量摄入，帮助维持体重和肌肉量，改善放化疗导致的营养不良。
3、少量多餐每日分5-6餐进食，每餐控制在200毫升左右，进食时保持坐立姿势，餐后30分钟内避免平卧，减少胃酸反流对食管的刺激。
4、避免刺激性禁食辛辣、过烫、酸性及酒精类食物，吞咽困难者可选用医用增稠剂调整食物质地，出现呕吐需及时清洁口腔避免误吸。
进食后出现胸骨后疼痛或呛咳需及时就医，严重吞咽障碍者可考虑鼻饲或胃造瘘，定期监测体重和血常规评估营养状况。
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