鸽子炖汤补气血可以搭配当归、黄芪、红枣、枸杞等食材,适合气血不足人群食用,需注意体质差异及适量原则。
一、当归当归性温味甘,具有补血活血功效,与鸽子同炖可增强补血效果,适合面色苍白、月经量少者。
二、黄芪黄芪补气升阳,能改善气虚乏力症状,建议选择内蒙产绵黄芪,与鸽子炖煮时间不少于1小时。
三、红枣红枣含铁元素丰富,建议去核后与鸽子同炖,每日食用不超过5颗,糖尿病患者需慎用。
四、枸杞枸杞滋补肝肾,建议炖煮最后10分钟加入,避免长时间高温破坏营养成分,体质燥热者减量使用。
每周食用2-3次为宜,配合适度运动及充足睡眠,感冒发热期间应暂停食用,慢性病患者需咨询中医师。