经常吃糙米有助于预防便秘。糙米富含膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分,能促进肠道蠕动、增加粪便体积、改善肠道菌群平衡。
1、膳食纤维:糙米外层保留的麸皮含有丰富的不溶性膳食纤维,能吸水膨胀刺激肠壁蠕动,缩短食物残渣在结肠的停留时间。日常可将部分精白米替换为糙米,搭配充足饮水。
2、B族维生素:糙米中的维生素B1、B2等参与能量代谢,维持肠道神经肌肉功能。长期缺乏可能导致胃肠动力减弱,建议与瘦肉、豆类搭配食用提升吸收率。
3、矿物质平衡:糙米富含镁、锌等矿物质,镁离子能调节肠道平滑肌收缩。可与深绿色蔬菜、坚果同食,避免过度淘洗导致营养流失。
4、益生元作用:糙米中的抗性淀粉可被肠道菌群发酵产生短链脂肪酸,改善肠道微环境。建议循序渐进增加摄入量,避免突然大量食用引发腹胀。
日常可搭配西蓝花、苹果等高纤维食物,同时保持规律运动习惯。若调整饮食后便秘仍持续,需排查肠易激综合征等病理性因素。