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芒果属于平性水果，既不上火也不降火，适量食用一般不会引起燥热或寒凉反应。影响体感的主要因素有成熟度、食用量、个体体质、搭配食物。
1. 成熟度未完全成熟的芒果含有较多单宁酸，可能刺激口腔黏膜导致干涩感，误认为上火。建议选择表皮金黄、轻按有弹性的成熟芒果。
2. 食用量单次过量食用可能因果糖摄入过高引发口干，每日建议食用200-300克，约中等大小1个。
3. 个体体质湿热体质者大量食用可能加重舌苔厚腻等不适，阴虚体质者空腹食用或引发轻微胃脘嘈杂。
4. 搭配食物与辛辣食物同食可能产生燥热错觉，搭配菊花茶、银耳羹等可平衡口感。
食用芒果后出现口唇红肿需警惕过敏，建议搭配富含维生素C的猕猴桃、草莓等水果增强耐受性。
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