糖尿病患者可以适量饮用无糖豆浆。豆浆属于低升糖指数食物,主要含有优质蛋白、大豆异黄酮等成分,对血糖影响较小。
1、血糖控制无糖豆浆升糖指数约为34,属于低GI食物,其碳水化合物含量低于牛奶,适量饮用有助于稳定餐后血糖。
2、营养补充豆浆富含植物蛋白和大豆磷脂,可帮助改善糖尿病患者常见的低蛋白血症,同时不增加饱和脂肪酸摄入。
3、饮用注意市售含糖豆浆需避免饮用,家庭自制建议不过滤豆渣以保留膳食纤维,每日饮用量控制在200-300毫升为宜。
4、药物影响豆浆可能影响α-糖苷酶抑制剂类药物的吸收,服用阿卡波糖等药物需间隔2小时饮用,避免降低药效。
建议选择未添加糖分的纯豆浆,搭配全麦面包等低GI主食,定期监测血糖变化,出现胃肠不适需调整饮用量。