牛蒡根的神奇功效作用
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牛蒡根的神奇功效作用
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牛蒡根具有清热解毒、促进消化、调节血糖、抗氧化等功效，适合适量食用。牛蒡根的功效主要有促进胃肠蠕动、辅助降血糖、清除自由基、利尿消肿。
1、促进胃肠蠕动牛蒡根富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，改善便秘问题。胃肠功能紊乱者可搭配山楂、麦芽等食材食用。
2、辅助降血糖牛蒡根中的菊糖成分具有调节血糖作用，糖尿病患者可配合医生建议的降糖药物使用。
3、清除自由基牛蒡根含有多酚类物质，能中和体内自由基，延缓细胞老化。建议与富含维生素C的蔬菜水果搭配食用。
4、利尿消肿牛蒡根具有利水渗湿功效，对水肿症状有一定缓解作用。肾功能异常者使用前需咨询医生。
牛蒡根可切片煮水或炖汤食用，每日摄入量建议控制在50克以内，脾胃虚寒者应减少食用量。
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