胆结石手术后的饮食禁忌
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胆结石手术后的饮食禁忌
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胆结石手术后饮食禁忌主要包括高脂食物、刺激性食物、高胆固醇食物、易产气食物等，术后1个月内需严格遵循低脂清淡原则，逐步过渡至正常饮食。
1、高脂食物术后早期需避免油炸食品、肥肉、奶油等，高脂饮食可能刺激胆汁分泌增加，加重消化负担。
2、刺激性食物辣椒、酒精、咖啡等可能刺激消化道黏膜，影响术后恢复，建议术后3个月内避免食用。
3、高胆固醇食物动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高，可能增加胆汁黏稠度，不利于胆道功能恢复。
4、易产气食物豆类、洋葱、碳酸饮料等易导致腹胀，可能引发术后不适，建议术后2周内限制摄入。
术后可少量多餐，选择蒸煮烹饪方式，适量补充优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉，2个月后经医生评估可逐步放宽饮食限制。
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