碧根果怎么做好吃又有营养
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碧根果怎么做好吃又有营养
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若想兼顾碧根果的美味与营养，可尝试烤制、搭配酸奶、制作沙拉或打成坚果酱，同时注意控制每日摄入量在20-30克以避免热量超标。
1、烤制：将碧根果平铺烤盘，150℃烘烤10分钟，可激发坚果香气且保留不饱和脂肪酸，适合作为零食。
2、搭配酸奶：将切碎的碧根果与无糖酸奶混合，既补充优质蛋白又增加膳食纤维摄入，建议作为早餐搭配。
3、制作沙拉：在蔬菜水果沙拉中加入碧根果碎，其含有的维生素E有助于脂溶性营养素吸收，注意现吃现拌以防氧化。
4、坚果酱：将烘烤后的碧根果与少量橄榄油研磨成酱，可涂抹全麦面包，富含单不饱和脂肪酸但需冷藏保存。
碧根果含较高热量，每日建议摄入不超过30克，过敏体质者需谨慎食用，搭配深色蔬菜可提升抗氧化物质吸收效率。
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