冰冻后的中药通常可以服用,但药效可能受储存温度、药材性质、包装密封性、解冻方式等因素影响。
1、储存温度
中药冷冻温度过低可能导致部分有效成分结晶析出,建议零下18度以下保存不超过3个月。
2、药材性质
含挥发性成分的药材冷冻后药效易流失,滋补类药材相对耐冻,解冻后需观察性状变化。
3、包装密封
真空包装的中药冷冻后品质较稳定,普通包装可能因水汽凝结导致药材霉变。
4、解冻方式
建议冷藏室缓慢解冻,避免反复冻融,煎煮前需检查是否有异味或霉斑等变质迹象。
服用前建议咨询中医师,煎药时适当延长煮沸时间,变质药材应立即丢弃。