营养过剩可能影响长高，主要原因包括体重增加过快、激素分泌紊乱、骨骼发育异常、代谢功能失调以及生长板提前闭合。通过合理控制饮食、调整生活习惯、监测生长发育、医疗干预以及心理疏导等方式可以改善这一问题。

1、体重增加：营养过剩容易导致体重快速增加，过重的身体负荷会对骨骼和关节造成压力，影响骨骼的正常生长。建议控制每日热量摄入，避免高糖、高脂肪食物，增加蔬菜和粗粮的比例。

2、激素紊乱：过量摄入高热量食物可能干扰生长激素的正常分泌，影响身高增长。避免暴饮暴食，保持规律的作息时间，适当进行有氧运动如慢跑、游泳等，有助于激素平衡。

3、骨骼异常：营养过剩可能导致骨骼发育不均衡，影响身高的正常增长。增加富含钙质的食物如牛奶、豆制品，同时进行适量的力量训练如引体向上、深蹲，有助于骨骼健康。

4、代谢失调：营养过剩可能引发代谢紊乱，如高血糖、高血脂，间接影响身高发育。建议减少精制糖的摄入，选择低GI食物如全麦面包、燕麦，保持血糖稳定。

5、生长板闭合：营养过剩可能导致生长板提前闭合，限制身高的进一步增长。定期进行身高监测，发现异常及时就医，必要时在医生指导下使用生长激素类药物如重组人生长激素注射液。

营养过剩对身高的影响需要从饮食、运动、生活习惯等多方面进行综合干预。建议每日摄入适量的蛋白质、维生素和矿物质，如鸡蛋、鱼类、绿叶蔬菜等，同时进行适度的有氧运动和力量训练，如跳绳、篮球等，有助于促进骨骼健康。定期监测身高和体重变化，必要时寻求专业医生的帮助，制定个性化的营养和运动方案，确保生长发育的正常进行。