肝癌患者多吃蛋白质类食物合适吗
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肝癌患者多吃蛋白质类食物合适吗
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肝癌患者可以适量多吃优质蛋白类食物，如鱼肉、鸡蛋白、大豆、低脂牛奶，但需根据肝功能调整摄入量并避免过量。
1、优质蛋白选择优先选择易消化的动物性蛋白，鱼肉和鸡蛋白的生物价较高，能减轻肝脏代谢负担，大豆蛋白可作为植物蛋白补充。
2、肝功能分级Child-Pugh A级患者每日蛋白摄入量可达1.2-1.5g/kg体重，B级患者需限制在0.8-1g/kg，C级患者应咨询医生制定个体化方案。
3、营养监测定期检测前白蛋白和转铁蛋白指标，若出现肝性脑病前驱症状需立即减少蛋白摄入，改用支链氨基酸配方营养剂。
4、烹饪方式采用清蒸、水煮等低温烹饪，避免油炸或烧烤产生苯并芘等致癌物，每日分5-6餐少量多次进食有助于吸收。
建议在临床营养师指导下制定膳食计划，合并腹水患者需同步控制钠盐摄入，出现食欲明显下降时可考虑添加口服营养补充剂。
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