糖尿病患者饮食需注意控制总热量、均衡营养、低升糖指数食物选择和定时定量进餐,可适量吃燕麦、西蓝花、鳕鱼、苦瓜等食物,也可遵医嘱服用二甲双胍、阿卡波糖、格列美脲、胰岛素等药物。
根据体重和活动量计算每日所需热量,肥胖者需减少摄入,消瘦者适当增加,避免油炸食品和高糖零食。
碳水化合物占总热量50%-60%,选择全谷物;蛋白质占15%-20%,优选鱼禽蛋奶;脂肪占25%-30%,限制动物脂肪。
选择升糖指数低于55的食物如豆类、苹果,搭配膳食纤维延缓糖分吸收,避免精制米面、西瓜等高升糖食物。
三餐规律,两餐间隔4-6小时,加餐选择无糖酸奶或坚果,避免暴饮暴食导致血糖剧烈波动。
建议监测餐后血糖变化,定期营养科随访调整饮食方案,配合运动治疗和药物控制血糖稳定。