食管癌术后的饮食注意事项
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食管癌术后的饮食注意事项
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食管癌术后饮食需遵循流质→半流质→软食的渐进原则，主要注意事项有少食多餐、避免刺激性食物、保证营养均衡、监测进食反应。
1、少食多餐每日进食5-6次，单次摄入量不超过200毫升，减轻吻合口压力。可选择米汤、过滤菜汤等流质，过渡期添加藕粉、芝麻糊等半流质食物。
2、避免刺激禁食辛辣、过热、酸涩食物，避免酒精、碳酸饮料。术后3个月内限制粗硬食物如坚果、芹菜，防止机械性损伤吻合口。
3、营养均衡优先选择高蛋白易消化食物如蒸蛋、鱼肉泥，搭配搅拌机处理的西蓝花、胡萝卜。必要时在医生指导下使用短肽型肠内营养粉补充营养。
4、监测反应记录进食后是否出现呛咳、胸闷或呕吐，异常时及时联系主治医师。术后早期可采用30度半卧位进食，减少反流风险。
术后3个月复查胃镜评估吻合口愈合情况，根据恢复进度逐步调整食物质地，康复期可咨询临床营养师制定个性化食谱。
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