阑尾炎患者在急性期不建议吃鸡蛋，康复期在医生指导下可以适量食用。急性阑尾炎期间应遵循低脂、清淡、易消化的饮食原则，减少肠胃负担；在恢复期，饮食逐渐增加营养可促进愈合，但需控制鸡蛋摄入量，尤其避免油炸或过多调料烹饪。 1、急性期不建议食用鸡蛋的原因 急性阑尾炎通常伴随疼痛、恶心、发热等症状，此时肠道消化功能较弱，而鸡蛋尤其是蛋黄富含脂肪，食用后可能增加消化负担，诱发或加重腹胀、腹痛等不适。鸡蛋的蛋白质在消化过程中会产热，可能加重体内炎症反应，对病情恢复不利。所以急性发作期宜避免包括鸡蛋在内的高脂、高蛋白食物。 2、恢复期饮食如何调整 在急性期治疗后进入康复阶段，患者的消化功能逐渐恢复，此时可以适量摄取鸡蛋，但需注意食用方式。一是可以选择吃蒸蛋或水煮蛋，减少油脂；二是控制每日摄入量，每次半颗或一颗全蛋即可，不宜多吃；三是搭配富含膳食纤维的食物，如蔬菜和全谷物，促进肠道蠕动，预防术后便秘。 3、阑尾炎患者适合的其他饮食 对于阑尾炎患者而言，可以选择一些更宜消化、更营养的食物，如含淀粉的米粥、营养丰富的鱼肉粥或软嫩的豆腐羹。适量补充富含维生素的水果泥如苹果泥、香蕉泥有助于增强体力。避免辛辣油腻、生冷刺激的食物，注意清淡饮食尤为重要。 阑尾炎患者应根据病情选择适宜的饮食方案。急性期需避免鸡蛋等高蛋白食物，康复期在医生指导下适量食用水煮蛋或蒸蛋，搭配其他易消化、高营养食品，促进身体恢复。饮食要以清淡、均衡为主，必要时咨询医生或专业营养师的指导，确保恢复健康。