碧根果可直接食用、烘焙添加、制作酱料或搭配酸奶,建议控制每日摄入量避免热量过剩,肠胃功能较弱者需充分咀嚼。
1、直接食用
去壳后生食可保留完整营养,每日建议不超过10颗,避免摄入过多脂肪。
2、烘焙添加
切碎加入面包、饼干或蛋糕胚,高温烘烤后香气更浓郁,适合作为健康零食原料。
3、制作酱料
研磨成泥状与橄榄油混合可制成坚果酱,涂抹全麦面包食用能增加优质蛋白摄入。
4、搭配酸奶
碎粒撒在无糖酸奶表面,搭配蓝莓等浆果可形成优质蛋白与抗氧化物质的组合。
对坚果过敏者应避免食用,储存时需密封防潮以保持酥脆口感,儿童食用建议家长监督防止呛咳。