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肝硬化患者禁止饮用啤酒。酒精会直接损伤肝细胞，加重肝脏纤维化进程，可能诱发消化道出血、肝性脑病等严重并发症。
1、加速肝损伤啤酒中的乙醇经肝脏代谢产生乙醛，会破坏肝细胞线粒体功能，加重现有肝硬化病变。患者需严格戒酒，可遵医嘱使用水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等护肝药物。
2、诱发门脉高压酒精扩张血管会增加门静脉压力，升高食管胃底静脉破裂风险。建议定期进行胃镜检查，必要时服用普萘洛尔片降低门脉压力。
3、电解质紊乱啤酒利尿作用可能导致低钾血症，诱发肝性脑病。患者应监测血氨水平，可选用乳果糖口服溶液调节肠道菌群。
4、营养代谢障碍酒精影响蛋白质合成，加剧肝硬化患者的低蛋白血症。需保证每日优质蛋白摄入，必要时补充人血白蛋白注射液。
肝硬化患者饮食应以高热量、适量蛋白、低脂为原则，避免坚硬粗糙食物，每日监测体重及腹围变化，出现意识改变或呕血需立即就医。
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