蛋白质减肥法主要通过增加蛋白质摄入比例、增强饱腹感、促进肌肉合成、减少脂肪堆积等机制实现减重效果。
1、增加蛋白质比例高蛋白饮食可降低碳水化合物供能比例,迫使机体分解脂肪供能,同时减少血糖波动导致的饥饿感。
2、增强饱腹感蛋白质消化速度较慢,能延长胃排空时间,刺激胆囊收缩素等饱腹激素分泌,减少额外热量摄入。
3、促进肌肉合成蛋白质为肌肉修复必需原料,配合抗阻训练可维持基础代谢率,避免减肥期间肌肉流失导致的代谢下降。
4、减少脂肪堆积蛋白质的食物热效应较高,约30%摄入热量被消化过程消耗,同时抑制脂肪合成相关酶活性。
需注意均衡搭配膳食纤维及维生素,长期单一高蛋白饮食可能增加肝肾负担,建议在营养师指导下进行。