多吃苦瓜可以降血脂吗？
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多吃苦瓜可以降血脂吗？
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苦瓜具有一定辅助降血脂的作用，其降脂机制主要与膳食纤维延缓脂肪吸收、苦瓜皂苷调节脂代谢、植物固醇竞争性抑制胆固醇吸收、多肽类物质改善胰岛素抵抗等因素有关。
1、膳食纤维苦瓜富含水溶性膳食纤维，能在肠道内形成凝胶状物质，延缓脂肪和胆固醇的吸收。建议每日食用200克新鲜苦瓜，可凉拌或清炒。
2、苦瓜皂苷苦瓜特有的皂苷成分能激活AMPK信号通路，促进脂肪酸氧化分解。血脂异常者可选择苦瓜提取物制剂，如苦瓜素胶囊。
3、植物固醇苦瓜籽含有的植物固醇结构与胆固醇相似，可竞争性抑制肠道胆固醇吸收。合并高胆固醇血症患者适合食用苦瓜籽油。
4、多肽类物质苦瓜多肽能改善胰岛素敏感性，间接调节脂蛋白脂酶活性。糖尿病患者可选择含苦瓜多肽的复合制剂如糖脂平胶囊。
苦瓜降脂作用有限，不能替代药物治疗，高血脂患者应遵医嘱服用阿托伐他汀等降脂药，同时保持低脂饮食和规律运动。
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