吃蘑菇中毒的症状主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、神经系统异常、肝肾损伤等,严重程度从胃肠不适到多器官衰竭不等。
1、胃肠症状误食毒蘑菇后1-2小时可出现剧烈恶心呕吐、水样腹泻,常伴随腹部绞痛,严重者可能导致脱水或电解质紊乱。
2、神经症状部分毒蘑菇含神经毒素,表现为头晕头痛、视物模糊、幻觉谵妄,甚至抽搐昏迷,需警惕鹅膏菌等剧毒品种。
3、肝脏损伤含鹅膏毒素的蘑菇会导致肝酶升高,出现黄疸、凝血障碍,中毒后24-72小时可能出现急性肝衰竭。
4、肾脏损伤某些丝膜菌属蘑菇会引起少尿无尿、血肌酐升高,严重时需血液透析治疗。
误食毒蘑菇后应立即催吐并携带残余蘑菇就医,治疗需根据毒素类型选择洗胃、活性炭吸附、血液净化或特效解毒剂。