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脚气病（维生素B1缺乏症）无法通过大蒜治愈，规范治疗需补充维生素B1制剂。脚气病的干预措施主要有调整饮食结构、口服维生素B1、注射维生素B1、重症监护支持。
1、调整饮食长期精米白面为主食可能导致维生素B1摄入不足，建议增加全谷物、豆类、瘦猪肉等富含维生素B1的食物。
2、口服维生素B1轻症患者可口服维生素B1片剂，该病与饮食结构单一或慢性酒精中毒有关，表现为下肢水肿、心悸等症状。
3、注射维生素B1急性发作或消化道吸收障碍者需肌注维生素B1注射液，可能与妊娠剧吐或肠道手术有关，伴随神经炎或心力衰竭。
4、重症监护湿性脚气病合并心功能衰竭时需住院治疗，通过静脉补充维生素B1同时进行心功能支持。
日常需避免过量饮酒，烹饪时减少淘米次数以保留维生素B1，出现对称性肢体麻木或胸闷症状应及时就医。
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