肾结石患者应避免食用菠菜、苋菜、竹笋、咸菜等高草酸或高盐食物,可适量选择冬瓜、黄瓜、苹果、梨等低草酸蔬果,疼痛发作时需遵医嘱使用双氯芬酸钠、吲哚美辛、坦索罗辛等药物。
1、高草酸蔬菜菠菜、苋菜等草酸含量高的蔬菜会与钙结合形成草酸钙结晶,加重结石形成。建议烹饪前焯水减少草酸,每日蔬菜摄入量控制在300克以内。
2、腌制食品咸菜、腊肉等腌制食品含大量钠盐,会增加尿钙排泄。每日食盐摄入应低于5克,可用香草、柠檬等天然调味品替代盐分。
3、动物内脏猪肝、鸡胗等嘌呤含量过高,代谢后会产生尿酸增加尿酸结石风险。每周食用不超过50克,急性期需完全避免。
4、浓茶咖啡茶叶中的草酸和咖啡因会促进钙质流失,每日饮用不超过2杯,可用大麦茶、菊花茶等低草酸饮品替代。
保持每日2000毫升以上饮水量,定期复查泌尿系超声,突发腰痛或血尿需立即就诊。烹饪时多用蒸煮方式,避免高温油炸破坏营养成分。