豆浆和蜂蜜可以一起喝,两者搭配不会产生有害物质,但需注意蜂蜜高温可能破坏营养成分,建议待豆浆稍凉后加入。
豆浆富含植物蛋白,蜂蜜含单糖和酶类,搭配可补充不同营养素。
蜂蜜中活性酶在60℃以上易失活,建议豆浆降温至50℃以下再加入。
蜂蜜含果糖,糖尿病患者需控制添加量,建议每次不超过10克。
少数人对蜂产品或豆制品过敏,首次尝试应少量测试。
搭配时可选择低温巴氏杀菌豆浆,避免空腹饮用,胃肠功能较弱者建议分开食用。