增肌期间每天可食用2-3个全蛋,配合鸡胸肉、乳清蛋白等优质蛋白来源,同时需结合抗阻训练与热量盈余。
1、蛋白摄入量每个鸡蛋约含6克优质蛋白,增肌期每日蛋白需求为1.6-2.2克/公斤体重,需通过多餐分散摄入。
2、胆固醇控制健康人群每日胆固醇摄入可放宽至300-500毫克,蛋黄中卵磷脂有助于调节血脂代谢。
3、吸收利用率鸡蛋蛋白生物价达100,含全部必需氨基酸,与乳制品搭配可提升吸收率。
4、替代方案乳清蛋白粉、三文鱼、瘦牛肉等可作为补充,避免单一依赖鸡蛋导致营养素摄入不均衡。
建议根据训练强度调整饮食结构,定期监测体脂率与肌肉量变化,肾功能异常者需在医师指导下控制蛋白摄入。