胆囊炎患者饮食护理需遵循低脂、易消化原则,推荐少量多餐并避免刺激性食物。
1、低脂饮食
减少动物内脏、油炸食品摄入,选择清蒸鱼、鸡胸肉等低脂蛋白,降低胆囊收缩负担。
2、高纤维搭配
增加燕麦、糙米等全谷物及西蓝花、菠菜等蔬菜,膳食纤维有助于胆固醇代谢。
3、忌刺激性食物
避免辣椒、酒精、浓咖啡等可能诱发胆绞痛的刺激性饮食,烹调以清淡为主。
4、规律饮水
每日保持1500-2000毫升温水摄入,可适量饮用蒲公英茶等利胆饮品。
急性发作期需禁食并就医,缓解期可逐步过渡到上述饮食模式,同时配合医生进行药物治疗。