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怀孕期间可以适量食用木耳，但需注意清洗彻底、充分烹煮，避免过量摄入。木耳富含膳食纤维和铁元素，有助于预防孕期贫血，但可能存在过敏或消化负担风险。
1、营养益处木耳含铁量较高，能帮助预防妊娠期缺铁性贫血；其膳食纤维可缓解便秘，适合孕中晚期食用。
2、食用风险未充分泡发的木耳可能残留米酵菌酸毒素，建议冷水泡发不超过2小时，烹饪时彻底煮沸15分钟以上。
3、过敏可能部分孕妇对菌类食物过敏，首次食用应少量尝试，出现皮疹、腹泻等症状需立即停用并就医。
4、消化注意木耳质地较韧，胃肠功能较弱的孕妇需切碎烹软，避免一次摄入超过50克，防止腹胀不适。
建议选择正规渠道购买的干木耳，搭配瘦肉、鸡蛋等优质蛋白食物共同烹饪，每周食用2-3次为宜。出现异常腹痛或过敏反应应及时产科就诊。
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