巴氏消毒奶对身体有益,主要有助于补充优质蛋白、钙和维生素D,适合大多数人群日常饮用。
巴氏消毒奶保留了牛奶中的优质蛋白、钙、维生素B2等核心营养素,有助于骨骼健康和免疫功能。
巴氏杀菌法可灭活沙门氏菌等致病微生物,降低食源性疾病风险,适合儿童及免疫力较弱者饮用。
牛奶中的乳糖和钙在巴氏消毒后仍保持较好生物利用率,乳糖不耐受者可选择低乳糖巴氏奶。
巴氏奶在4℃冷藏条件下可保存5-7天,比超高温灭菌奶更接近鲜奶风味,但需注意保质期较短。
建议选择正规厂家产品,开封后尽快饮用;乳糖不耐受人群可少量多次饮用或搭配谷物食用。